Matpriset: Det värsta kan vara över

Efter flera år med galopperande prislappar i mataffären kan vi börja se en ljusning. Det har blivit något av en vardagsrit – att höja på ögonbrynen när man blippar kassaskärmen i mataffären. Smör, kaffe, pasta – allt har blivit dyrare. På bara tio år har

Sammanhang: ...Det har blivit något av en vardagsrit – att höja på ögonbrynen när man blippar kassaskärmen i mataffären. Smör, kaffe, pasta – allt har blivit dyrare. På bara tio år har matpriserna ökat med 45 procent och sedan januari 2022 har [ ]...

Favoritlandet – när vi följer smaklökarna

Pizza och pasta landar väl hos svenskarna visar det sig. Så pass väl att de väljer Italien som favoritland – åtminstone när smaklökarna får välja. Vad står i fokus när vi reser? Köket till stor del visar det sig. Och när det gäller det italienska köket sopar

Sammanhang: ...Pizza och pasta landar väl hos svenskarna visar det sig. Så pass väl att de väljer Italien som favoritland – åtminstone när smaklökarna får välja. ...

Omnämnda platser: Italien.

Kinesiska slavarbete-tomater säljs som italienska

Italien är känt världen över för sina smakrika tomater, som är en central ingrediens i landets kulinariska traditioner och används i allt från pasta- och pizzarätter till klassiska såser och sallader. Det är väl klart att man vill köpa hem den fantastiska

Sammanhang: ...Italien är känt världen över för sina smakrika tomater, som är en central ingrediens i landets kulinariska traditioner och används i allt från pasta- och pizzarätter till klassiska såser och sallader. Det är väl klart att man vill köpa hem den fantastiska råvaran för att få en smak av medelhavet till middagen. ...

Omnämnda platser: Italien.

Galenskaparna borde ha bett om en kines

Det finns få saker som Kina och Disney har ihop. Ännu färre som Lasse Holm och Marco Polo kan säga det samma om. Det här kan vara det enda. I begynnelsen var makaronen. Fram till mitten av 1950-talet kallades all pasta för ”makaroner” eller ”makaroni” i Sverige.

Sammanhang: ...I begynnelsen var makaronen. Fram till mitten av 1950-talet kallades all pasta för ”makaroner” eller ”makaroni” i Sverige. För att riktigt dunka in det i svenskarna [ ]...

Omnämnda platser: Marco, Sverige, Kina. Omnämnda personer: Lasse Holm.

Här finns världens hemligaste pasta

Endast tre kvinnor vet hur den görs. I 300 år har receptet förts vidare i släkten. Det här är världens hemligaste pasta. Staden Nuoro är en del av Sardiniens klippiga inre, en slingrande labyrint, som döljer några av Europas äldsta traditioner. Här bor Paola

Sammanhang: ...I 300 år har receptet förts vidare i släkten. Det här är världens hemligaste pasta. Staden Nuoro är en del av Sardiniens klippiga inre, en slingrande labyrint, som döljer några av Europas äldsta traditioner. ...

Omnämnda platser: Europas. Omnämnda personer: Paola Abraini.

Såsen som överlevde Italiens pastakrig

Det finns mat och mat. Liksom pasta och pasta. Men det finns, antagligen, bara en klassisk pastasås döpt efter en poet som hatade pasta. Vet du inte vad du ska laga till helglunchen? Och vill gärna ha en story att berätta? Okej. Ta tomat, ansjovis och sauterade

Sammanhang: ...Det finns mat och mat. Liksom pasta och pasta. Men det finns, antagligen, bara en klassisk pastasås döpt efter en poet som hatade pasta. ...