Het forskning: Sanningen om kokande pasta

Kan man forska om allt? Antagligen. Nu sprängs ändå möjligen en gräns med en studie om varför spagetti håller ihop i kokande vatten. Det finns frågor man kanske aldrig ställt sig, ens känt ett behov av att få svar på. En sådan fråga är ”vad får spagetti att

Sammanhang: ...Het forskning: Sanningen om kokande pasta...

Sex personer döda av listeria i pasta

Ett omfattande utbrott av bakterien Listeria monocytogenes har kopplats till färdiglagade pastarätter som sålts i bland annat USA. Sex personer har avlidit och ett flertal har blivit sjuka flera delstater. Den amerikanska smittskyddsmyndigheten Centers for

Sammanhang: ...Den amerikanska smittskyddsmyndigheten Centers for Disease Control and Prevention, CDC, bekräftar att 27 personer insjuknat i listeriainfektion kopplad till färdiglagad pasta, och att sex av [ ]...

Omnämnda platser: USA.

Nya resetrenden: Sushi i Japan och pasta på Amalfikusten

Spanien och Thailand i all ära, men höstens och vinterns stora nyhet är att svenskarna hittat nya kärlekar på världskartan. Japan tar jättekliv tack vare nya direktlinjer från Arlanda och Italien lockar fler än någonsin med sin blandning av pasta, Romantik

Sammanhang: ...Japan tar jättekliv tack vare nya direktlinjer från Arlanda och Italien lockar fler än någonsin med sin blandning av pasta, Romantik och Amalfi-selfies. Enligt Tickets färska rapport Ticket Collection Höst Vinter 2025/2026 ökar bokningarna [ ]...

Omnämnda platser: Arlanda, Italien, Sushi.

Dåliga på middag och därmed pasta

Slarvar du med din middag? Då behöver du åtminstone inte känna dig ensam. Hälften av svenskarna tar sig vidare med pasta och halvfabrikat. Det är Ica som låtit Verian göra en undersökning om våra vardagsvanor när det gäller mat. Det är visserligen en undersökning

Sammanhang: ...Då behöver du åtminstone inte känna dig ensam. Hälften av svenskarna tar sig vidare med pasta och halvfabrikat. Det är Ica som låtit Verian göra en undersökning om våra vardagsvanor när det gäller mat. ...

Den dolda sanningen om färdigriven ost

Att ta en påse färdigriven ost ur kyldisken känns som ett genidrag när middagen ska fixas på tio minuter. Pizza, pasta, gratäng – klart på ett kick. Men bekvämligheten har ett pris. Och det är varken kul för smaken eller hälsan. Därför klumpar sig inte påsens

Sammanhang: ...Att ta en påse färdigriven ost ur kyldisken känns som ett genidrag när middagen ska fixas på tio minuter. Pizza, pasta, gratäng – klart på ett kick. Men bekvämligheten har ett pris. Och det är varken kul för smaken eller hälsan. ...

Så förolämpar du en italienare – börja med cacio e pepe

Tre ingredienser. Inte fyra. Och absolut ingen grädde. Det är domen från Rom efter att matsajten Good Food publicerat sin version av pastaklassikern cacio e pepe – med parmesan, smör och löften om att allt går på under tio minuter. Pastaskandalen som kokade

Sammanhang: ...Pastaskandalen som kokade över Cacio e pepe är en av Roms mest minimalistiska stoltheter. Pasta, [ ]...

Omnämnda platser: Roms, Rom. Omnämnda personer: Good Food.

Så vilseleds du av matbutikens rabatter

Röda prislappar, ”tre för två” och stora skyltar som skriker erbjudande – det känns närmare kriminellt att inte slå till. Men hur mycket sparar du egentligen?  Smör, kaffe, pasta – allt har blivit dyrare. På bara tio år har matpriserna ökat med 45 procent

Sammanhang: ...Men hur mycket sparar du egentligen?  Smör, kaffe, pasta – allt har blivit dyrare. På bara tio år har matpriserna ökat med 45 procent och sedan januari 2022 har matkassen blivit 2 825 kronor dyrare [ ]...

Matpriset: Det värsta kan vara över

Efter flera år med galopperande prislappar i mataffären kan vi börja se en ljusning. Det har blivit något av en vardagsrit – att höja på ögonbrynen när man blippar kassaskärmen i mataffären. Smör, kaffe, pasta – allt har blivit dyrare. På bara tio år har

Sammanhang: ...Det har blivit något av en vardagsrit – att höja på ögonbrynen när man blippar kassaskärmen i mataffären. Smör, kaffe, pasta – allt har blivit dyrare. På bara tio år har matpriserna ökat med 45 procent och sedan januari 2022 har [ ]...

Favoritlandet – när vi följer smaklökarna

Pizza och pasta landar väl hos svenskarna visar det sig. Så pass väl att de väljer Italien som favoritland – åtminstone när smaklökarna får välja. Vad står i fokus när vi reser? Köket till stor del visar det sig. Och när det gäller det italienska köket sopar

Sammanhang: ...Pizza och pasta landar väl hos svenskarna visar det sig. Så pass väl att de väljer Italien som favoritland – åtminstone när smaklökarna får välja. ...

Omnämnda platser: Italien.

Kinesiska slavarbete-tomater säljs som italienska

Italien är känt världen över för sina smakrika tomater, som är en central ingrediens i landets kulinariska traditioner och används i allt från pasta- och pizzarätter till klassiska såser och sallader. Det är väl klart att man vill köpa hem den fantastiska

Sammanhang: ...Italien är känt världen över för sina smakrika tomater, som är en central ingrediens i landets kulinariska traditioner och används i allt från pasta- och pizzarätter till klassiska såser och sallader. Det är väl klart att man vill köpa hem den fantastiska råvaran för att få en smak av medelhavet till middagen. ...

Omnämnda platser: Italien.