Inga röda priser: Så dyra blir jordgubbarna i midsommar

Frostnätter i maj saboterade jordgubbsskörden för många odlare. Nu kommer konsekvensen; färre jordgubbar i midsommar och väldigt mycket dyrare. Färskpotatis, sill, matjessill, gräslök, dill, öl, ost och för en och annan snaps. Saknas det något på listan över

Sammanhang: ...Färskpotatis, sill, matjessill, gräslök, dill, öl, ost och för en och annan snaps. Saknas det något på listan över midsommarmat? Exakt. Jordgubbar. Nu larmar SLU, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, om risken för jordgubbskris på midsommarbordet. ...

Ostbricka med en twist – vågar du prova världens farligaste ost?

Ostbricka ikväll? Kanske inte när osten bjuder på mer än smakrikedom – en överraskning som vissa kallar delikatess och andra helst undviker. Det finns matupplevelser som kittlar smaklökarna – och så finns det de som får folk att rygga tillbaka i ren fasa.

Sammanhang: ...Det finns matupplevelser som kittlar smaklökarna – och så finns det de som får folk att rygga tillbaka i ren fasa. Casu marzu, en ost från Sardinien, har utsetts till världens farligaste ost [ ]...

Omnämnda platser: Sardinien.

EU:s hopp i öst? Oväntad seger för västvänliga krafter

I en tid när många sittande regeringar runt om i EU förlorar sitt grepp, går Rumänien mot strömmen. Det senaste parlamentsvalet visar att de västvänliga socialdemokraterna (PSD) ser ut att säkra en viktig seger, vilket förhindrar ett potentiellt genombrott

Populär svensk ost i konkurs: Miljonbolag

Det är slutpastöriserat i Ockelbo. Över 20 personer varslas om uppsägning efter att företaget går i konkurs. Coop och Ica får köpa ost någon annanstans. Ockelbo Ost säljer ost för mellan 50 och 100 miljoner kronor varje år, bland annat på Ica och Coop. Men

Sammanhang: ...Över 20 personer varslas om uppsägning efter att företaget går i konkurs. Coop och Ica får köpa ost någon annanstans. Ockelbo Ost säljer ost för mellan 50 och 100 miljoner kronor varje år, bland annat på Ica och Coop. ...

Omnämnda platser: Ockelbo.

En gruva, två världar: Serbien slits mellan väst och öst

I hjärtat av Serbien pågår en konflikt där ekonomiska vinster från världens största litiumgruva kolliderar med miljöfaror och politiska spänningar. I en liten by i Serbien har konflikten om Europas största litiumgruva nått nya höjder. I centrum står Zoran

Omnämnda platser: Serbien, Europas.

Mikrochip spårar stulen mat

Vin och ost är varor som numera har blivit eftertraktade av brottslingar när inflationen gör att prislapparna drar iväg på vissa livsmedel. Numera används ett nytt vapen i jakten på att spåra stulna matvaror – mikrochip. Vin och olivolja har redan drabbats

Sammanhang: ...Vin och ost är varor som numera har blivit eftertraktade av brottslingar när inflationen gör att prislapparna drar iväg på vissa livsmedel. ...

Kina på uppgång – stark prognos för jätten i öst

Goldman Sachs ser ljusare på framtiden för Kina efter helgens meddelande om stimulanser, och tror att landets tillväxt kommer att öka markant. En av höstens stora snackisar har varit ett allmänt tvivel på att Kina ska fortsätta växa snabbt, något som bland

Omnämnda platser: Kina. Omnämnda personer: Goldman Sachs.

Fascinerande fornfyndet – begravdes med ost

I nordvästra Kina gjorde arkeologer en fascinerande upptäckt – mumifierade människor från bronsåldern begravda – med ost. Dessa fynd, som är över 3 600 år gamla, ger oss en unik inblick i hur forntida människor hanterade och förädlade mjölkprodukter. Denantika

Sammanhang: ...Den antika osten är den äldsta intakta ost som vi någonsin upptäckt, och avslöjar mycket om [ ]...

Omnämnda platser: Kina.

Rönen mot strömmen: Ja till ost och vin

Tröttnat på tråkiga nyheter? Då kan dessa rön pigga upp. Åtminstone lite grann. Ost och vin. En källa till njutning, som även kan ge oss huvudvärk. Och det bokstavligen. Än värre – försämra vår hälsa. Utifrån det perspektivet är inte det alls konstigt att

Sammanhang: ...Då kan dessa rön pigga upp. Åtminstone lite grann. Ost och vin. En källa till njutning, som även kan ge oss huvudvärk. Och det bokstavligen. Än värre – försämra vår hälsa. ...

Branschen som sågar sig själv: “Fiasko”

Vi äter mer ost men allt mindre svensk ost. Det är en del av den utveckling inom mejeri och ostnäring. Nu tar branschen själv till hårda ord. Mejeribranschen har haft en tuff tid, i vissa delar, det senaste halvseklet. I Sverige har vår konsumtion av mjölk

Sammanhang: ...Vi äter mer ost men allt mindre svensk ost. Det är en del av den utveckling inom mejeri och ostnäring. Nu tar branschen själv till hårda ord. ...

Omnämnda platser: Sverige.