Klassisk öl sänker alkoholhalten – för att möta efterfrågan

En av Storbritanniens mest sålda lager sänker sin alkoholhalt i ölen nästa år. Beslutet speglar både förändrade dryckesvanor och nya ekonomiska incitament i branschen. Heineken UK har meddelat att Foster’s Lager kommer att bryggas med en alkoholhalt (ABV)

Omnämnda platser: Storbritanniens.

Från Georgien till Hornstull: så blev orangevinet vår tids surdeg på flaska

Det började i Georgiens lerkrus och slutade på Hornstulls vinbarer. Orangevinet skulle bli det naturliga, ärliga alternativet – men blev istället symbolen för vår tids kollektiva självbedrägeri. Ett vin som doftar av frihet, smakar av cider och lämnar eftersmaken

Omnämnda platser: Georgiens, Hornstull.

Receptet: Frukt, grönsaker och svenska blåbär

En amerikansk studie visar att hälsosam mat hjälper patienter med hjärtbesvär. Men det visste vi ju redan från svenska blåbär Som forskare i Örebro började Cecilia Bergh en studie kring blåbär och dess nytta för patienter som haft hjärtinfarkt, tillsammans

Sammanhang: ...En amerikansk studie visar att hälsosam mat hjälper patienter med hjärtbesvär. Men det visste vi ju redan från svenska blåbär Som forskare i Örebro började Cecilia Bergh en studie kring blåbär och dess nytta för patienter som haft hjärtinfarkt, tillsammans med professorn Ole Froberter. ”Det började med Oles forskning om björnar, att björnar inte får [ ]...

Omnämnda platser: Örebro. Omnämnda personer: Cecilia Bergh, Ole Froberter.

Brittiska forskare vill ha varningstext på älskad maträtt

Baconfrukost på lördagen är för många själva definitionen av lyx. Knaperstekt, doftande, gärna med ägg, tomat och en kopp kaffe i solskenet. Men nu vill brittiska forskare att varje paket med bacon ska ha en varningstext – precis som cigaretter. Orden lär

Från svält till världens lyxigaste ris

Efter krigets svält lovade Keiji Saika sig själv att ingen japan någonsin skulle gå hungrig igen. Sjuttio år senare säljer han världens dyraste ris – ett korn som glänser som en diamant och påstås kunna göra dig både friskare och lyckligare. Risets Rolls-Royce

Omnämnda platser: japan. Omnämnda personer: Keiji Saika.

Efterrätten som fått världen att dregla

Det började som ett enkelt experiment i ett nordiskt kök – och slutade som en global baktrend med en ny efterrätt. Liisa Westerbergs mockakladdkaka, med sin sammetslena kaffefyllning och glansiga chokladglasyr, har fått miljoner att vispa, slicka skålar och

Omnämnda personer: Liisa Westerbergs.

Tre hav, tre världar – och tre drömresor

Perfect Weekend presenterar tre drömresor. Våren 2026 års mest lockande kryssningar, handplockade för dig som vill kombinera bekvämlighet, äventyr och förstklassig mat. Här är resorna där du slipper stress, men aldrig upplevelser. (Texten innehåller annonslänkar.)

Sammanhang: ...Våren 2026 års mest lockande kryssningar, handplockade för dig som vill kombinera bekvämlighet, äventyr och förstklassig mat. Här är resorna där du slipper stress, men aldrig upplevelser. (Texten innehåller annonslänkar.) Från Atlanten till Lissabon – med Royal Caribbean För dig som älskar havsbris, tapas och arkitektur i världsklass väntar en [ ]...

Omnämnda platser: Atlanten, Lissabon, Royal.

Så äckligt – men du gör det varje dag i köket

Du torkar av bänken, sköljer besticken, ställer in glasen i skåpet och känner dig nöjd. Rent och fint, tänker du. Tyvärr har du precis bjudit in en miljard bakterier till fest. Experterna varnar: det är inte smutsen du ser som är farlig – det är rutinerna

Veckans perfekta vintips: Syrah eller Shiraz – samma druva, olika världar

Veckans perfekta vintips: Syrah eller Shiraz? Kärt barn har många namn. I dag handlar skillnaden mer om stil än om geografi – ett generöst, fruktigt vin kallas gärna Shiraz, medan ett stramt och terroirdrivet vin får heta Syrah. Här är fyra lysande exempel

Omnämnda platser: Rhône, Sydafrika, Shiraz.

Forskare: Klimatförändringar inte bara negativt

En ny forskningsstudie visar att vissa delar av jorden kan få mer regn som följd av klimatförändringarna. Och det kan vara positivt. Klimatförändringarna leder till värmeböljor, dyrare mat och, i vissa fall, mer regn. Det sistnämnda behöver inte bara vara

Sammanhang: ...Klimatförändringarna leder till värmeböljor, dyrare mat och, i vissa fall, mer regn. Det sistnämnda behöver inte bara vara negativt, menar forskarna. Kan få betydligt mer regn Sedan 1920 har den enorma, karga Saharaöknen [ ]...