Billigare mat – men lika dyrt att äta ute: ”Känns orättvist”

En efterlängtad momssänkning på mat är på väg. Men när reformen träder i kraft den 1 april lämnas restaurangbranschen utanför – något som väckt stark kritik. Dagens PS har tidigare berättat om den tillfälligt halverade matmomsen. Den 1 april sänks momsenpå

Sammanhang: ...En efterlängtad momssänkning på mat är på väg. Men när reformen träder i kraft den 1 april lämnas restaurangbranschen utanför – något som väckt stark kritik. ...

Varnar för global gödselkris – mat kan bli dyrare

”Vi är alltmer oroliga för stabiliteten i den globala gödselförsörjningen och lantbrukarnas förmåga att ha råd med de näringsämnen de behöver för att producera till sin fulla potential”, skriver Tonje Næss, kommunikationschef på norska Yara International,

Sammanhang: ...Varnar för global gödselkris – mat kan bli dyrare...

Därför dricker så många svart kaffe – utan att veta varför

Det börjar ofta tidigt i vuxenlivet. Någon gång mellan första riktiga jobbet och första bolånet slutar många hälla mjölk i kaffet. Sockret försvinner också. Kvar blir en kopp svart kaffe och en känsla av att man blivit lite mer vuxen. Men psykologer menar

Expert varnar för matkris vid krig: ”Vi duckar för det”

Storbritannien är – liksom Sverige – illa förberett för en större kris som slår mot livsmedelsförsörjningen. Vid krig, cyberattacker eller extremväder kan butikshyllorna snabbt bli tomma. Nu uppmanar en av Storbritanniens ledande experter regeringen att börja

Sammanhang: ...Nu uppmanar en av Storbritanniens ledande experter regeringen att börja lagra mat – innan det är för sent. “Vi tänker inte på det här tillräckligt. Vi duckar för det”, […]...

Omnämnda platser: Sverige, Storbritanniens, Storbritannien.

Vi väljer bort vårt matarv – trots att det är nyttigare än någonsin

Det är något märkligt med samtiden. Vi kan diskutera fermentering, koreansk chili och japanska nudlar i timmar, men hinner inte koka vårt matarv. Svenska siffror visar att den gamla trotjänaren på tallriken långsamt men stadigt tappar mark. Livsmedelsverkets

Substans i kosttillskott kan kapa ett år av mäns liv

Protein är vår tids religion. Shakes, bars, kosttillskott och kapslar lovar fokus, driv och mental skärpa. Nu kommer en studie som nyanserar bilden. Forskare vid Hong Kong University och University of Georgia har analyserat data från över 270 000 brittiska

Omnämnda platser: Hong Kong University.

Den gröna spiren i vitlöken chockar många

Du ska bara laga middag. Tar fram vitlöken. Och där är den – en grön spira som ser ut som början på ett litet växthusprojekt. Många tänker samma sak: Den där måste vara dålig. Fel. Det du ser är inte förfall. Det är biologi. Och i de flesta fall fullt ätbart.

8 av 10 vill bara en sak på hotell

Det handlar inte om designlampor, konst på väggarna eller hur många trådar det är i lakanen. I vår stora läsarundersökning är budskapet brutalt tydligt: åtta av tio checkar in av en enda anledning. De vill slippa vardagen. Slippa städa, slippa laga mat, slippa

Sammanhang: ...De vill slippa vardagen. Slippa städa, slippa laga mat, slippa vara projektledare för sitt eget liv. Hotell är inte en utställning. Det […]...

Lissabons bästa bevarade hemlighet lockar turister från andra sidan jorden

I en bakgata i Lissabon, där ingen med självbevarelsedrift promenerar i onödan, ligger en grön dörr utan skylt. Adressen är Travessa da Tapada 5A. Där inne står António Silva, 66 år, och grillar kyckling. Det har han gjort i fyrtio år. Nu flyger kinesiska

Omnämnda platser: Lissabon. Omnämnda personer: António Silva.

Så påverkas du och dina tarmar av ultraprocessad mat

Mat som bearbetats mycket för att hålla sig färsk, se läcker ut, smaka godare eller få en viss konsistens, har en oväntad effekt på mikroberna i våra tarmar. I våra tarmar lever tusentals olika mikroorganismer som bakterier, eukaryoter och arkéer, de harutvecklats

Sammanhang: ...Mat som bearbetats mycket för att hålla sig färsk, se läcker ut, smaka godare eller få en viss konsistens, har en oväntad effekt på mikroberna i våra tarmar. ...