Då kan din potatis bli giftig

Potatis är lite som människor på efterfest. Några små skott är okej. Men när ögonen börjar glöda grönt och det växer saker åt alla håll är det dags att lämna lokalen. Därför ska du se upp De flesta av oss har gjort det. Man öppnar skafferiet, hittar en påse

Här är fisken du borde äta mer av – dietisterna rankar nyttigaste fiskarna

Det finns två sorters människor i världen. De som säger att de älskar fisk och de som beställer fish and chips på puben i London och tycker att de gjort sitt för folkhälsan. Tyvärr fungerar kroppen inte riktigt så. Dietister världen över verkar numera vara

Omnämnda platser: London.

Tyskland kan förbjuda airfryern – nu jagas nya material

Airfryern har blivit kökets svar på en schweizisk armékniv. Den gör pommes frites krispiga, kycklingen snabb och vardagen lite mindre kaotisk. För många svenskar står den numera framme på köksbänken som en trofé över vuxenlivet. Kaffemaskin, sodastream och

Omnämnda platser: Airfryern, Tyskland.

Veckans vintips – Ärtfylld ravioli och viner med vår i glaset

Veckans vintips hyllar vårmat. Det finns en särskild sorts mat vi äter när vi närmar oss sommaren som inte försöker imponera med kraft. Den gör något svårare: den smakar av ljuset, det gröna och precis här och nu. Ärtfylld ravioli med pocherad vit sparris,

Sammanhang: ...Veckans vintips hyllar vårmat. Det finns en särskild sorts mat vi äter när vi närmar oss sommaren som inte försöker imponera med kraft. Den gör något svårare: den smakar av ljuset, det gröna och precis här och nu. ...

”Sluta gnäll på ultraprocessad mat”

Ultraprocessad mat har stått i skottgluggen länge. Nu utmanas synen. Kritiken hos forskare växer mot en ”för grov” syn på ultraprocessat. Begreppet ”ultraprocessad mat” har fått ett stort genomslag i forskning, media och debatt. Enkelt uttryckt har det blivit

Sammanhang: ...Ultraprocessad mat har stått i skottgluggen länge. Nu utmanas synen. Kritiken hos forskare växer mot en ”för grov” syn på ultraprocessat. ...

Ekonomi: Dessa svenskar mår sämst just nu

Mat, el och andra vardagsutgifter gnager i svenska plånböcker. Vissa grupper mår dock sämre ekonomiskt än andra. ”Det är en känsla som många bär med sig varje dag”, säger Björn Elfstrand, vd för Sparbankernas Riksförbund. Svenskarnas privatekonomi har, förvisso,

Sammanhang: ...Mat, el och andra vardagsutgifter gnager i svenska plånböcker. Vissa grupper mår dock sämre ekonomiskt än andra. ”Det är en känsla som många bär med sig varje dag”, säger Björn Elfstrand, vd för Sparbankernas Riksförbund. ...

Omnämnda personer: Björn Elfstrand.

Bönder ställs mot jaktplan i stora budgetbråket

Ekobonden Gwenaël du Bus i Gottechain, några mil öster om Bryssel, har det kämpigt med personalen. Inte de som jobbar här – utan snarare de som inte vill. Är det mat och traktorer som Europa ska satsa på? Eller stridsflygplan, broar och utvidgning? Kampen

Sammanhang: ...Inte de som jobbar här – utan snarare de som inte vill. Är det mat och traktorer som Europa ska satsa på? Eller stridsflygplan, broar och utvidgning? Kampen är i full gång om nästa långtidsbudget. ...

Omnämnda platser: Bryssel, Gottechain, Europa.

Europas klimatkris eskalerar – hotar mat, hälsa och ekonomi

Extrema temperaturer, torka och smältande isar pressar Europas livsmedelssystem, hälsa och ekonomiska stabilitet. Europa befinner sig i ett klimatläge som snabbt förändrar både natur och ekonomi. Nya data visar att minst 95 procent av kontinenten upplevde

Sammanhang: ...Europas klimatkris eskalerar – hotar mat, hälsa och ekonomi...

Omnämnda platser: Europas, Europa.

Veckans vintips – Sotad pilgrimsmussla och viner som smakar hav

Det finns en särskild stämning i de första riktigt varma kvällarna. Veckans vintips från Aveqia och Mikael Björkqvist utgår från detta magiska tillstånd. Inte sommarsolvärme ännu, utan den lite mjukare, mer lovande sorten, när man faktiskt kan sitta ute utan

Omnämnda platser: Aveqia.

Fyra av tio gravida oroliga över maten

40 procent av de kvinnor som är eller varit gravida är oroliga över livsmedel som är dåliga för fostret. Många rätter och livsmedel undviks. Ica har låtit Verian göra en undersökning om mat och graviditet. 1 001 kvinnor som är eller har varit gravida, har

Sammanhang: ...Många rätter och livsmedel undviks. Ica har låtit Verian göra en undersökning om mat och graviditet. 1 001 kvinnor som är eller har varit gravida, har svarat. 40 procent av de svarande har upplevt en oro över […]...