Larmet: För mycket PFAS i svenska kräftor

Beskedet kommer lagom på höstkanten och är det som ingen vill höra. Samtliga prover på kräftor från Vättern visar PFAS-halter över gränsvärdena. Det är Livsmedelsverket som nu presenterar en rapport med analyser från 2024 av PFAS-halter i animaliska livsmedel.

Sammanhang: ...Livsmedelsverket analyserar varje år innehållet av ett antal hälsoskadliga ämnen i livsmedel. Under 2024 analyserades för [ ]...

Omnämnda platser: Vättern.

Möglig mat är inte det sämsta

Vi behöver bättre koll på mögel. I dag slänger vi möglig mat även när den kunnat ätas upp. Påbudet kommer från Livsmedelsverket. I dag slänger den genomsnittlige svensken, enligt en uppskattning, 16 kilo mat per person och år. Det är framför allt frukt, grönsaker,

Sammanhang: ...I dag slänger vi möglig mat även när den kunnat ätas upp. Påbudet kommer från Livsmedelsverket. I dag slänger den genomsnittlige svensken, enligt en uppskattning, 16 kilo mat per person och år. ...

Omnämnda platser: Livsmedelsverket.

Se upp för farligt kaffe i Norge

Norrmännen är kända för tre saker: olja, skidåkning och sitt kopiösa drickande av kaffe. Fyra koppar om dagen är snittet enligt Norsk Kaffeinformation. Men nu riskerar en av dessa koppar att bli den sista. Kaffet blev för starkt Det norska Livsmedelsverket,

Sammanhang: ...Men nu riskerar en av dessa koppar att bli den sista. Kaffet blev för starkt Det norska Livsmedelsverket, Mattilsynet, har beordrat återkallelse av det populära specialkaffet Kamwenja. Skälet? Tester visade spår av [ ]...

Omnämnda platser: Norge.

Nya siffror: Producerar mycket mer mat än vi behöver

Vi skulle inte behöva importera mat till Sverige. Det vi själva producerar räcker, men matvanorna skulle bli annorlunda. Livsmedelsverket och Jordbruksverket har skapat en gemensam rapport över Sveriges livsmedelsförsörjning i fredstid. ”Det finns mycketbra

Sammanhang: ...Det vi själva producerar räcker, men matvanorna skulle bli annorlunda. Livsmedelsverket och Jordbruksverket har skapat en gemensam rapport över Sveriges livsmedelsförsörjning i fredstid. ”Det finns mycket bra statistik om Sveriges livsmedelsförsörjning, men tidigare har det varit svårt att få en överblick. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Sverige.

Varningen: Svenska kräftor kan vara giftigare än importerade

Importerade kräftor från Spanien och Kina kan i vissa fall innehålla mindre mängder av PFAS än de svenska. Kräftor från Vättern är de som kan ha högst värden av de farliga ämnena. I vissa svenska kräftor finns det i dag större mängder av giftiga PFAS-ämnen.

Sammanhang: ...I vissa svenska kräftor finns det i dag större mängder av giftiga PFAS-ämnen. Enligt Livsmedelsverket kan det i vissa fall också finnas mer [ ]...

Omnämnda platser: Spanien, Kina, Vättern.

Varning: Ät inte denna del på en kyckling – risk för gift och bakterier

Kyckling är en av världens mest älskade proteinkällor – men vissa delar bör du faktiskt låta bli. Det påminner experter på Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) och svenska Livsmedelsverket om. Skinnet: Krispigt men fett Många älskar krispigt

Sammanhang: ...Det påminner experter på Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) och svenska Livsmedelsverket om. Skinnet: Krispigt men fett Många älskar krispigt skinn på grillad eller friterad kyckling. ...

Nu ska EU skydda kaffeosten

Nu får kaffeosten, den norrländska specialiteten, skyddad ursprungsbeteckning inom EU och gör, bland annat, Kalix löjrom sällskap. Kaffeost? En färskost framställd av ohomogeniserad helmjölk från get, ko eller ren, är den korta beskrivningen Livsmedelsverket

Sammanhang: ...En färskost framställd av ohomogeniserad helmjölk från get, ko eller ren, är den korta beskrivningen Livsmedelsverket tillhandahåller. Hemvist i landskapen Lappland, Norrbotten, Västerbotten, Jämtland, Härjedalen och Ångermanland. ...

Omnämnda platser: Västerbotten, Jämtland, Norrbotten.

Undantaget: vitaminen vi behöver mer av

Vi får i oss det mesta av vad vi behöver, men det finns undantag. När det gäller en vitamin rekommenderar Livsmedelsverket tillskott. Det är väl känt att de flesta svenskar får i sig tillräckligt av näringsämnen och vitaminer och sålunda inte behöver några

Sammanhang: ...Men det finns undantag och där pekar Livsmedelsverket ut ett sådant. [ ]...

Dags för fruktstund på företaget?

Ett experiment Ica genomfört visar hur lite extra frukt kan påverka energi och koncentration. Resultaten kan överföras till näringslivet. Enligt Livsmedelsverket äter svenska barn i snitt en frukt för lite per dag. I ett nytt experiment har Ica deltagit och

Sammanhang: ...Resultaten kan överföras till näringslivet. Enligt Livsmedelsverket äter svenska barn i snitt en frukt för lite per dag. I ett nytt experiment har Ica deltagit och undersökt vilken effekt den extra frukten kan tänkas ha. ...