Veckans perfekta vintips – äppeltarte, gräddkola och söta viner till höstens dessert

Här är fortsättningen av Perfect Weekend och Mikael Björkqvist med veckans vintips – för dig som vill ha något gott i glaset till helgen, men också för dig som vill veta vilka flaskor som förtjänar en plats i vinkällaren. Äpplena är skördade, ugnen får gå

Sammanhang: ...Äpplena är skördade, ugnen får gå igen och köket luktar smör, kanel och karamell. AVEQIAs äppeltarte […]...

Omnämnda personer: Mikael Björkqvist.

Glöm barndomstraumat – dagens rotfrukter smakar som dessert

Minns du barndomens överkokta rotfrukter: kålrot, morötter som smakade jord och rödbetor som luktade gymnastiksal? Glöm det. Dagens svenska rotfrukter har blivit sötare, snällare och mer smakrika än någonsin – tack vare modern växtförädling, smartare odling

Sammanhang: ...Dagens svenska rotfrukter har blivit sötare, snällare och mer smakrika än någonsin – tack vare modern växtförädling, smartare odling och lite hjälp från forskarna på SLU och Örebro universitet. Från kåldoft till karamell Bakom den nya smaken ligger [ ]...