Lyckokurvan avslöjad – här dippar livet som mest

Du tror att livet ska vara som bäst när allt är på plats. Jobb, familj, bostad, kanske en hyfsad vinlista i köket. Och ändå sitter du där och undrar vad som hände. Du är inte ensam. Forskningen pekar tydligt på att vi människor följer en U-kurva när det gäller

Sammanhang: ...Jobb, familj, bostad, kanske en hyfsad vinlista i köket. Och ändå sitter du där och undrar vad som hände. Du är inte ensam. Forskningen pekar tydligt på att vi människor följer en U-kurva när det gäller välbefinnande. ...

Nordiska stjärnkrogen anklagas för våld och förnedring i köket

Den nordiska stjärnkrogen har länge betraktats som världens mest inflytelserika restaurang. Men bakom de vackra tallrikarna med granskott, myror och fermenterade bär döljer sig en betydligt mörkare historia. En ny granskning i New York Times beskriver enarbetsmiljö

Sammanhang: ...Nordiska stjärnkrogen anklagas för våld och förnedring i köket...

Omnämnda platser: New York.

Smör eller olivolja: valet som avgör hur kroppen åldras

Det handlar inte om dietkrig eller moralpanik i köket. Det handlar om vardag, fett, smör, olivolja och långsam biologi. Det du brer, steker och ringlar över maten varje dag påverkar hur hjärta, hjärna och celler mår om tio, tjugo och trettio år. Valet står

Sammanhang: ...Det handlar inte om dietkrig eller moralpanik i köket. Det handlar om vardag, fett, smör, olivolja och långsam biologi. Det du brer, steker och ringlar över maten varje dag påverkar hur hjärta, hjärna och celler mår om tio, tjugo och trettio år. ...

Nu ska vi bli lekfulla – i köket

Nytt år och nya mattrender. I år kommer de från två oväntade länder och gör köket sötsurt, kryddigt och fyllt av umami. 2026 kommer att präglas av ”billig lyx, lekfullhet och kreativitet” men nej, det har inget att göra med att 2025 års julklapp blev vuxenleksaken.

Sammanhang: ...I år kommer de från två oväntade länder och gör köket sötsurt, kryddigt och fyllt av umami. 2026 kommer att präglas av ”billig lyx, lekfullhet och kreativitet” men nej, det har inget att göra med att 2025 års julklapp blev vuxenleksaken. ...

Nu är det officiellt: deras mat är kulturarv

Det är officiellt nu. Den italienska maten har fått en kvalitetsstämpel som är svår att toppa. Hela det italienska köket har utsetts till immateriellt kulturarv av UNESCO. Inte pizzan. Inte pastan. Inte mormors ragù. Alltihop. Det här gör Italien till först

Sammanhang: ...Den italienska maten har fått en kvalitetsstämpel som är svår att toppa. Hela det italienska köket har utsetts till immateriellt kulturarv av UNESCO. Inte pizzan. Inte pastan. Inte mormors ragù. Alltihop. ...

Omnämnda platser: Italien.

Så äckligt – men du gör det varje dag i köket

Du torkar av bänken, sköljer besticken, ställer in glasen i skåpet och känner dig nöjd. Rent och fint, tänker du. Tyvärr har du precis bjudit in en miljard bakterier till fest. Experterna varnar: det är inte smutsen du ser som är farlig – det är rutinerna

Sammanhang: ...Så äckligt – men du gör det varje dag i köket...

Ställ om klockan – och passa på att ställa om livet

Det händer två gånger om året. Sverige går in i kollektiv förvirring. Är det nu vi ställer fram klockan. Eller bak. Och varför är det alltid just jag som får ändra mikron, bilen och väggklockan i köket som går tre minuter fel redan från början. I Nya Zeeland,

Sammanhang: ...Och varför är det alltid just jag som får ändra mikron, bilen och väggklockan i köket som går tre minuter fel redan från början. I Nya Zeeland, som precis dragit igång sin sommartid, har [ ]...

Omnämnda platser: Nya Zeeland, Sverige.

Hemliga knepet som tar dina stekta ägg till nästa nivå

Det finns få saker i livet som är så universella som stekta ägg. I barndomen var det söndagslyx, på hostlet i Barcelona en nödproviant och hemma i köket i Stockholm en snabb frukost innan tunnelbanan. Men nu visar det sig att man kan göra underverk med en

Sammanhang: ...I barndomen var det söndagslyx, på hostlet i Barcelona en nödproviant och hemma i köket i Stockholm en snabb frukost innan tunnelbanan. Men nu visar det sig att man kan göra underverk med en enkel burk tomatpuré. ...

Omnämnda platser: Barcelona, Stockholm.

Kryddan som sänker ditt kolesterol och räddar hjärtat

Ingefära har länge varit kung i teet och wokpannan. Men nu visar forskningen att den kryddiga roten inte bara kittlar smaklökarna – den kan också hjälpa till att sänka kolesterolet och hålla hjärtat i form. Ett billigt knep i köket som kan vara lika effektivt

Sammanhang: ...Men nu visar forskningen att den kryddiga roten inte bara kittlar smaklökarna – den kan också hjälpa till att sänka kolesterolet och hålla hjärtat i form. Ett billigt knep i köket som kan vara lika effektivt som dyra apotekskurer. Glöm blodtrycksmaskiner och kolesterolsänkande margariner – lösningen [ ]...

Mäklarnas råd: Så ska du renovera för att höja priset

Stora renoveringar inför en försäljning kan bli en dyr affär – och långt ifrån alltid ge pengarna tillbaka. En ny undersökning från Svensk Fastighetsförmedling visar att 61 procent av mäklarna rekommenderar att fräscha upp ytskikten inför en bostadsförsäljning.

Sammanhang: ...Endast 14 procent tycker att man bör lägga pengar på köket, och 13 procent på badrummet. “Nej, [ ]...