Nordisk mat kan förlänga livet – ny studie på 64 000 svenskar

Havregryn, rågbröd, rotfrukter och fet fisk. Den traditionella nordiska maten kan vara en nyckel till ett längre liv. En omfattande studie på över 64 000 svenskar visar att en hälsosam nordisk kost kan minska risken för förtida död. Medelhavskosten har länge

Sammanhang: ...Havregryn, rågbröd, rotfrukter och fet fisk. Den traditionella nordiska maten kan vara en nyckel till ett längre liv. ...

Koka eller äta rått – havregrynens lilla identitetskris

Varje morgon upprepas samma lågintensiva drama i svenska kök. Ska havregrynen ner i kastrullen eller rakt i skålen. Det ser oskyldigt ut, men i magen pågår ett mindre kemiskt krig. Frågan är enkel. Svaret är det inte. Vad som faktiskt händer i magen Havre

Sammanhang: ...Vad som faktiskt händer i magen Havre består till stor del av stärkelse. I råa havregryn är stärkelsen [ ]...