Listeria och salmonella – anmälda fall ökar

Återkallade livsmedelsprodukter har under sommaren återkommit i nyheterna som rapporterat om listeria i sallader och salmonellasmittade ägg. Men även om återkallande av livsmedel, enligt Livsmedelsverket, blir allt vanligare så ska det ses som ett bra tecken

Sammanhang: ...Den har en förmåga att ta sig in i kök, bita sig fast i köksmaskiner och smyga sig in i färdigsallader, skivat pålägg och lax som färdigställs där. Ytterligare en förklaring till ökningen kan komma från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) vars forskning visat en koppling till det ökade utbudet av färdigmat och listeria. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Maria Lundh, Jonas Toljander.