Studie: Kött kan öka risken för diabetes

När de uppdaterade nordiska näringsrekommendationerna presenterades 2023 var rådet tydligt: Begränsa mängden kött till max 350 gram om dagen. Av processat kött, som skinka, salami och bacon, bör vi äta ”så lite som möjligt”, sade projektledaren Rune Blomhoff

Sammanhang: ...Kött innehåller också mättade fettsyror som inte är bra för oss. – Men även protein och järn som är bra. Än en gång – det handlar om att inte äta för mycket, säger Hellénius. Läs också: ”Guldstudie” visar värdet av tidigt normaliserat blodsocker vid typ 2-diabetes...

Omnämnda platser: Sverige, The Lancet. Omnämnda personer: Rune Blomhoff.