Region Skåne sparar in ett ton matsvinn varje vecka

Omvårdnad Region Skåne sparar in ett ton matsvinn varje vecka Publicerad: 5 februari 2026, 14:58 Matsvinnet som tidigare låg på 32,7 procent har nu minskat till 17,8 procent. Region Skåne har samtidigt fler åtgärder som de planerar att sätta in framöver,

Sammanhang: ...Framgången beror till stor del på ett nytt måltidskoncept, berättar måltidsutvecklare Erika Norberg för Dagens Medicins systertidning Aktuell Hållbarhet. – Vi har planer på att göra mer, säger hon. Ämnen i artikeln: Region SkåneHållbarhet Efter att ha genomfört en regionövergripande mätning av matsvinnet kunde Region Skåne nyligen konstatera att nästan hälften så mycket mat slängs nu jämfört med år 2020, då mätningarna startade....

Omnämnda platser: Publicerad, Skåne. Omnämnda personer: Aktuell Hållbarhet, Erika Norberg.