Människor ställer om, fossilindustrin fördröjer

Vem hade kunnat tro att vi så snabbt skulle vara redo att ändra våra matvanor? Det framställs ibland som det svåraste av allt, att förmå människor att ändra sina matvanor för att minska klimatpåverkan. Omkring en fjärdedel av en persons klimatpåverkan kommer

Sammanhang: ...Nu blir de flesta kommuner allt mer djurvänliga, alltså, och på köpet mer klimatvänliga. När jag växte upp fick klassens vegetarian smyga ut i matsalens kök och få en trött morotsbiff av oförstående mattanter. Numera är det standard att det alltid finns ett vegetariskt alternativ i bamba, och en tredjedel av alla kommuner har numera helt vegetariska dagar i skolbespisningar och på äldreboenden. ...

Omnämnda platser: Sveriges.