Skolbarnen i Motala fick sjöpung – i lasagnen • Ska ersätta kött

I veckan fick elever i Motala prova ett nytt, klimatsmart protein. På matsedeln fanns två rätter gjorda på färs av ciona, en typ av sjöpung. Förhoppningen är att det ska bli ett återkommande inslag under skolluncherna.

Sammanhang: ... I veckan fick elever i Motala prova ett nytt, klimatsmart protein. På matsedeln fanns två rätter gjorda på färs av ciona, en typ av sjöpung. Förhoppningen är att det ska bli ett återkommande inslag under skolluncherna. ...

Omnämnda platser: Motala.

De tar över industrilokalen – ska laga växtbaserad färs

Visst kan det kännas lite skumt att handla färsen till fredagens tacos på nätet. Men det är konceptet hos företaget Smartare mat som etablerat sig i Mantorp. – Vi gör växtbaserad färs men riktar oss inte i första hand till veganer, säger vd:n.

Sammanhang: ...Men det är konceptet hos företaget Smartare mat som etablerat sig i Mantorp. – Vi gör växtbaserad färs men riktar oss inte i första hand till veganer, säger vd:n. ...

Omnämnda platser: Mantorp.