So Sweet-grundaren Emil Ernstsson säljer godis för 20 miljoner i USA: “Explosionsartad”

Medan uppstickare som Pändy och Wellibites, som säljer godis med mindre socker, försöker vinna mark på hemmaplanen Sverige, har traditionellt svenskt godis den senaste tiden slagit igenom stort i USA. Under hösten rapporterade både svenska och internationella

Sammanhang: ...När Breakit når honom är klockan 07.30 i Sverige och 22.30 där han befinner sig i Santa Monica. “Jag är lite trött, så du vet”, säger han och skrattar till, och sticker inte under stol med att han jobbar i princip nästan all sin vakna tid. ...

Omnämnda platser: Santa Monica, So Sweet, Småland. Omnämnda personer: Nemrud Kurt, Emil Ernstsson, Emil Ernstssons.

BlueRedGold tar in över 30 miljoner – tar fram saffran med hjälp av AI: “Gigantisk efterfrågan”

Saffran kanske är något som, åtminstone i Sverige, ofta förknippas med julen och lussebullar. Men enligt Nastaran Baleng-Soultani är efterfrågan på kryddan massiv – och pågår året om. Sedan början av året är hon vd på BlueRedGold som, enligt hennes egenutsago,

Sammanhang: ...Nu fyller bolaget på kassan med drygt 30 miljoner kronor i en investeringsrunda ledd av PINC, en riskkapitalgren inom livsmedelsjätten Paulig, som bland annat äger varumärken som Santa Maria (som introducerade tacos till svenskarna) och Risenta. Även The Food Tech Lab och Polar Ventures, Polarbröds investeringsbolag, är med i rundan. ...

Omnämnda platser: Polar, Sverige, Polarbröds. Omnämnda personer: Jan Enhager, Mikael Öhman, Björn Svensson.

Powerparet lämnade storstan – nu kränger de hälsopizzor i skärgårn

Daniel Nowak befinner sig i Skärhamn på Tjörn, när Breakit ringer upp. Det är en skärgårdsidyll med hamn och småbåtar guppandes på klarblått vatten. I en av byggnaderna intill bryggorna huserar For Real Foods, bolaget som Daniel Nowak har startat och driver

Sammanhang: ...Motvind följt av framgång Uppstarten av verksamheten finansierades av grundarnas egna besparingar, följt av kapital från bland annat riskkapitalbolagen PINC, vars moderbolag Paulig äger Santa Maria och Risenta, samt Njord Ventures. Även flertalet affärlänglar har stötta upp med kapital, däribland Christer Ridderheim, grundare av Ridderheims delikatesser, vetenskapsjournalisten Maria Borelius och Bo Bertelsen, pappa till Kristin Nowak, för att nämna några. ...

Omnämnda platser: Tjörn, västkusten, Skärhamn. Omnämnda personer: Real Foods, Christer Ridderheim, Kristin Nowak.

El taco truck tar in 12 miljoner – och drar till Norge

Det hela började för elva år sedan som, enligt egen utsago, Sveriges första foodtruck. Idag har svenska El taco Truck erövrat hyllmeter i svenska matbutiker från varumärken som Santa Maria, rivalen som har dominerat den svenska fredagsmysmiddagen, med majschips,

Sammanhang: ...Idag har svenska El taco Truck erövrat hyllmeter i svenska matbutiker från varumärken som Santa Maria, rivalen som har dominerat den svenska fredagsmysmiddagen, med majschips, såser och wrapbröd. ...

Omnämnda platser: Norden, Island, Norge. Omnämnda personer: Malin Mortensen, Santa Maria, Fredrik Österberg.