BlueRedGold tar in över 30 miljoner – tar fram saffran med hjälp av AI: “Gigantisk efterfrågan”

Saffran kanske är något som, åtminstone i Sverige, ofta förknippas med julen och lussebullar. Men enligt Nastaran Baleng-Soultani är efterfrågan på kryddan massiv – och pågår året om. Sedan början av året är hon vd på BlueRedGold som, enligt hennes egenutsago,

Sammanhang: ...Vi kan leverera året runt till skillnad från vanlig saffransproduktion som bara skördar en gång per år.” BlueRedGold grundades 2021 av bland annat Mikael Öhman, som är den grundare som fortfarande är kvar i bolaget idag. Under 2023 landade företagets nettoomsättning på 52 000 kronor med ett minusresultat på 2 miljoner kronor. ...

Omnämnda platser: Polar, Sverige, Polarbröds. Omnämnda personer: Jan Enhager, Mikael Öhman, Björn Svensson.