Mästerkockens sommarfestmeny

1 / 4 Steak frites Foto: Lennart Weibull Stäng Foto: Lennart Weibull 10 portioner, 2 per person 400 g svensk hängmörad biff Löjrom eller kaviar, till servering Brynt smörkräm 1 dl äggula 1 msk schalottenlökvinäger En nypa salt En nypa svart peppar

Sammanhang: ...1 / 4 Steak frites Foto: Lennart Weibull Stäng Foto: Lennart Weibull 10 portioner, 2 per person 400 g svensk hängmörad biff Löjrom eller kaviar, till servering Brynt smörkräm 1 dl äggula 1 msk schalottenlökvinäger En nypa salt En nypa svart peppar 3 dl rapsolja 1 tsk brynt smörvassle (200 gram smör) 1 tsk hackad dragon 1tsk hackad persilja 1 tsk hackad körvel Potatiskaka 200 g fast potatis, amandine eller bakpotatis 1 ägg Vitpeppar Salt Brynt smörkräm: ■ Gör smörvassle genom att bryna 200 gram smör i en kastrull. ...

Omnämnda platser: Sverige, Salt, Brynt. Omnämnda personer: Flädie Vingård, Lennart Weibull.

Nya trenden bland barn – att bära svans

SvD Junior – tidningen för barn och unga Denna artikel är hämtad ur SvD Junior, Svenska Dagbladets nyhetstidning för barn och unga. Läs mer om Junior här! Alma tar sats och gör ett graciöst hopp över sina vänner. Det är en vacker vårdag och kompisarna övar

Sammanhang: ...Foto: Ari Luostarinen 2/3 Tioåriga Alex (till höger) samlar på masker och svansar. ”Jag har 16 svansar hemma”, berättar han. ...

Omnämnda personer: Ari Luostarinen.

Gjorde om källaren i Bromma till bryggeri

6 / 6 Dygnet runt-öppet på Ölsbo gårdsbryggeri Ölsbo gårdsbryggeri använder endast svensk humle och malt. Planen är att bli självförsörjande. Foto: Press Stäng Ölsbo gårdsbryggeri använder endast svensk humle och malt. Planen är att bli självförsörjande.

Sammanhang: ...Foto: Press Det började med ett 25-liters bryggverk i tvättstugan. Sedan kom drömmen om ett eget bryggeri, och i Rickard E. ...

Omnämnda platser: Nyfiken, Ölsbo, Bromma. Omnämnda personer: Rickard E. Sjöbergs, Rickard E. Sjöberg.

”Det var som att äta mina egna kaniner”

Amerika-mackan Min pappa jobbade som filmare, främst med reklamfilmer, och åkte ofta till USA. En gång när jag var sju år gammal kom han hem från ännu en jobbresa och ropade in mig i köket. ”Nu du Camilla, nu ska du få smaka något fantastiskt. Vi ska göra

Sammanhang: ...Jag tror jag ska bjuda över honom på Amerika-macka snart. ”Pappa skar mackan så att det blev två trekanter. Jag hade aldrig sett något liknande.” Foto: Alamy Italiensk kanin När jag var barn åkte vi ofta till Italien på somrarna. Våra grannar, som är halvitalienare, hade en lägenhet i Pesaro strax söder om Rimini och vi brukade åka med dem eller låna deras lägenhet....

Omnämnda platser: Pesaro, Ängelholm, Båstad.

Ingrid, 10 år, sover utomhus i alla väder

SvD Junior – tidningen för barn och unga Denna artikel är hämtad ur SvD Junior, Svenska Dagbladets nyhetstidning för barn och unga. Läs mer om Junior här! Förra året kom Ingrid i Umeå på en idé: hon skulle sova utomhus hela sommaren. – Jag ville ha ettäventyr,

Sammanhang: ...Foto: Emma-Sofia Olsson 2/2 Pappa Andreas och lillasyster Siri hjälper Ingrid med tältet. Foto: Emma-Sofia Olsson Att ha sällskap när man ska sova är roligt, tycker Ingrid...

Omnämnda platser: Umeå. Omnämnda personer: Emma-Sofia Olsson.

De ville ha med mig i reklamen som ”tjockis”

Lärdomar från veckan Varje vecka turas Essy Klingberg, Horace Engdahl, Maria Maunsbach och Johannes Klenell om att göra en subjektiv och osaklig sammanfattning av veckan som gått för SvD Kultur. Foto: Camilla Rehnstrand Ingen dans för de sargade Min syster,

Sammanhang: ...Lärdomar från veckan Varje vecka turas Essy Klingberg, Horace Engdahl, Maria Maunsbach och Johannes Klenell om att göra en subjektiv och osaklig sammanfattning av veckan som gått för SvD Kultur. Foto: Camilla Rehnstrand Ingen dans för de sargade Min syster, min mamma och jag begick ett enormt misstag härförleden när vi, aningslösa, bokade biljetter till musikalen ”Next to normal” på Malmö Opera. ...

Omnämnda platser: Malmö. Omnämnda personer: Horace Engdahl, Maria Maunsbach, Johannes Klenell.

”Jag helgmyser med majskoner”

1. Vad blir det för fredagsmys i kväll? – Är jag hemma lagar jag gärna någon fisk. Orkar jag inte det så blir det italienskt plock med lite chark och ett gott vin. Och efteråt en påse Smash: majskoner doppade i mjölkchoklad. 2. Vilken är din stamkrog? –

Sammanhang: ...Säkra kort som jag rekommenderar till alla jag känner. Foto: Tomas Oneborg/TT 3. Om du bara fick äta en maträtt i resten av ditt liv? – Lasagne. Man kan variera så att det inte alltid blir samma. 4. ...

Omnämnda platser: Sturehof. Omnämnda personer: Tomas Oneborg.

Sex fenomenala gårdsbutiker: ”Utsökt”

3 / 5 Lammkorv under ädelträden på Öströö Fårfarm Naturskön fika på Öströö Fårfarm, där allt görs med kretsloppstänk. I butiken säljs kött, skinn och ull. Foto: Ofelia Carlsson Stäng Naturskön fika på Öströö Fårfarm, där allt görs med kretsloppstänk. Ibutiken

Sammanhang: ...Foto: Ofelia Carlsson Gotlandsfåren har lammat, hundratals nyfödda spritter runt i hagarna på Öströö Fårfarm. ...

Omnämnda platser: Stora Berg. Omnämnda personer: Ofelia Carlsson, Jeanette Carlsson, Kristian Carlsson.

Bilar, bröd och rakhyvlar – här är finalisterna

Tio entreprenörer har kokats ner till fem. När alla röster räknats stod det klart att underställ, sportbilar, infrastruktur, rakhyvlar och bröd fångade läsarnas intresse i år. Eleda, Estrid, Koenigsegg, Polarbröd och Woolpower är de fem bolag som i tävlingens

Sammanhang: ...Nominerade: Peter Condrup och Johan Halvardsson. Peter Condrup och Johan Halvardsson på Eleda. Foto: Ari Luostarinen Estrid Att rakhyvelsbranschen var mogen för att distruptas var nog få beredda på, dominerad av några få internationella giganter. ...

Omnämnda platser: Näringsliv Sophia Bendz. Omnämnda personer: Lisa Irenius, Ari Luostarinen, Björn Jansson.

Gick på Tiktok-trenden – fick opereras

SvD Junior – tidningen för barn och unga Denna artikel är hämtad ur SvD Junior, Svenska Dagbladets nyhetstidning för barn och unga. Läs mer om Junior här! På Tiktok har en mängd olika trender och utmaningar, så kallade ”challenges”, blivit virala. Fleraav

Sammanhang: ...Jag hade inte en tanke på att den kunde fastna, säger hon. En sådan här svalde Sandra. Foto: Adam Sundman Men när Sandra hade svalt klyftan satte den sig på tvären som ett lock i matstrupen...

Omnämnda platser: Tiktok, Sandra, Stockholm. Omnämnda personer: Sandra Cucarano.